Công cụ tính toán độ giảm khuẩn log cung cấp một phương pháp đơn giản để tính toán hiệu quả của các chất khử trùng như cồn hoặc thuốc tẩy. Công cụ này so sánh số lượng vi sinh vật trong một mẫu trước và sau khi xử lý. Kết quả thu được sau đó được thể hiện dưới dạng phần trăm và trên thang logarit. Kết quả cao hơn có nghĩa là tác nhân đã cho có hiệu quả cao hơn. Ví dụ, giảm 1 độ giảm khuẩn log tương đương với giảm 90% vi khuẩn, trong khi giảm 5 độ giảm khuẩn log tương đương với giảm 99,999%.
Độ giảm khuẩn log là gì?
Do bản chất của khoa học, các nhà nghiên cứu thường phải đối mặt với các giá trị cực kỳ lớn hoặc nhỏ. Các vấn đề có thể xảy ra khi làm việc với các số rất dài vì chúng khó đọc và khiến việc đánh giá trở nên khó hiểu hơn. Để giữ cho các con số dễ quản lý và tạo điều kiện cho việc giải thích kết quả một cách chính xác, ký hiệu khoa học đã được tạo ra. Phương pháp này biểu diễn các giá trị dưới dạng một số thập phân đơn giản nhân với mười mũ một số mũ, thường được viết là n ⋅ 10^m, trong đó n là số thập phân và m là số mũ.
Tương tự, khi xác định sự thay đổi trong các số lớn như vậy, thường hữu ích khi áp dụng thang đo logarit. Không giống như hệ thống tuyến tính, hệ thống chia tỷ lệ này sử dụng sự thay đổi logarit từ số này sang số khác để thể hiện sự tăng hoặc giảm. Thông thường, logarit cơ số mười được sử dụng để chuyển đổi các số nhân với mười mũ số mũ thành các giá trị đơn giản 1-2 chữ số.
Do đó, công cụ tính toán độ giảm khuẩn log này hoạt động theo hai bước. Đầu tiên, nó đo lường số lượng vi khuẩn trong một mẫu đã thay đổi như thế nào do tác động của một yếu tố nhất định. Thứ hai, nó biểu thị kết quả trên thang logarit. Chúng ta có thể gọi kết quả là độ giảm khuẩn log X, thường trong khoảng từ độ giảm khuẩn log 1 đến độ giảm khuẩn log 5.
Cách tính độ giảm khuẩn log trong vi sinh vật học
Tính toán độ giảm khuẩn log để xác nhận chất khử trùng là một quá trình bốn bước:
- Thu thập mẫu theo quy trình cố định hoặc tiêu chuẩn hóa.
- Ủ một số mẫu với chất khử trùng và tạo các mẫu đối chứng.
- Tính số lượng vi sinh vật trong các mẫu đối chứng và mẫu đã xử lý để xác định có bao nhiêu tế bào đã bị tác nhân tiêu diệt.
- Tính toán độ giảm khuẩn log theo công thức, bạn có thể tìm thấy trong phần bên dưới. Kết quả mong đợi nên nằm trong khoảng từ độ giảm khuẩn log 1 đến độ giảm khuẩn log 5.
Tuy nhiên, việc sử dụng kính hiển vi hoặc các hệ thống đếm số lượng tế bào trực tiếp khác thường quá tốn kém hoặc mất thời gian cho công việc thường xuyên. Do đó, các nhà vi sinh vật học thường áp dụng các phương pháp gián tiếp, một số trong đó sử dụng pha loãng mẫu và nuôi cấy nó trên đĩa petri với môi trường thích hợp, thường là bán rắn. Trong quá trình ủ ở điều kiện cụ thể, các khuẩn lạc vi sinh vật sẽ phát triển và mức độ tăng trưởng phụ thuộc vào lượng tế bào ban đầu. Nếu bạn quan tâm đến việc ước tính thời gian ủ, hãy tham khảo công cụ tính thời gian nhân đôi tế bào của chúng tôi.
Công thức Độ giảm khuẩn log
Không có gì đảm bảo rằng một khuẩn lạc duy nhất sẽ phát triển từ một tế bào. Do đó, vì lý do thực tế, lượng vi sinh vật được thể hiện bằng đơn vị tạo thành khuẩn lạc (Colony Forming Units – CFU), được định nghĩa là một tế bào đơn lẻ có thể sản sinh ra một khuẩn lạc riêng biệt. Vì vậy, để trả lời câu hỏi “Làm thế nào để tính độ giảm khuẩn log trong vi sinh vật học?”, người ta nên đếm số lượng CFU trung bình có thể nhìn thấy sau khi ủ cả mẫu đối chứng và mẫu đã xử lý. Xin lưu ý rằng các mẫu đối chứng được coi là chứa một số lượng vi sinh vật trước khi sử dụng chất khử trùng.
Công cụ tính toán độ giảm khuẩn log này sử dụng công thức sau để xác định độ giảm khuẩn log:
Độ giảm khuẩn log = log10( CFU ban đầu / CFU cuối cùng )
Để chuyển đổi các giá trị độ giảm khuẩn log thành các giá trị phần trăm, chúng tôi sử dụng phương trình này:
Phần trăm giảm = 100 ⋅ (CFU ban đầu – CFU cuối cùng) / CFU ban đầu
Các giá trị này có liên quan trực tiếp với nhau vì chúng thể hiện cùng một thứ trên một thang đo khác nhau. Bảng dưới đây cho thấy cách các giá trị độ giảm khuẩn log tiếp theo tương ứng với phần trăm và số tuyệt đối:
| Phần trăm giảm | CFU |
|---|---|
| Độ giảm khuẩn log 0 | 0% |
| Độ giảm khuẩn log 1 | 90% |
| Độ giảm khuẩn log 2 | 99% |
| Độ giảm khuẩn log 3 | 99.9% |
| Độ giảm khuẩn log 4 | 99.99% |
| Độ giảm khuẩn log 5 | 99.999% |
Sau khi thu thập kết quả, sử dụng công cụ tính độ giảm khuẩn log này rất đơn giản. Cung cấp số lượng CFU ban đầu – nó được nhân với 10^7 theo mặc định nhưng bạn có thể thay đổi hệ số nhân này. Sau đó nhập CFU cuối cùng của bạn (hãy chú ý giá trị này thường ở một bậc khác). Mặc định được đặt là 10^5 vì thường có ít CFU hơn đáng kể sau khi xử lý – tất nhiên, bạn có thể thay đổi nó cho phù hợp với nhu cầu của mình. Sau khi nhập các giá trị vào máy tính, các giá trị độ giảm khuẩn log và phần trăm sẽ xuất hiện trong các trường thích hợp.
