Cách nấu nước đường thảo mộc
Nguyên liệu
- 500ml nước
- 40g long nhãn
- 100g gừng tươi rửa sạch ( để cả vỏ vì rất thơm) thái sợi
- 15g táo đỏ
- 10g kỉ tử
- 500g đường cát trắng
- 100g đường đen Hàn Quốc
Cách làm
- Đun sôi nước rồi cho long nhãn, gừng , táo đỏ và kỉ tử vào nồi
- Tiếp tục đun thêm 10 phút rồi tắt bếp
- Vớt gừng, long nhãn, kỷ tử và táo đỏ ra, sau đó cho đường vào khấy cho tan hoàn toàn là dùng được.
- Phần gừng, táo đỏ,kỉ tử và long nhãn để lại cho vào ly trà tắc
Cách ủ trà
Nguyên liệu
- 1 gói hồng trà Tân Nam Bắc 30g
- 1 lít nước sôi
- 3g cam thảo
Cách làm
- Cho trà và cam thảo ủ 15 phút. Sau đó lọc bỏ bả phần cốt trà và cam thảo giữ lại .
Pha trà (ly 1 lít)
Nguyên liệu
- 200ml cốt trà
- 120ml nước đường thảo mộc ( có thể tăng hoặc giảm tùy khẩu vị )
- 5 quả tắc vắt lấy nước
- 2 quả tắt xí muội không hạt thái nhỏ hoặc băm nhuyễn
Cách làm
- Cho tất cả nguyên liệu khấy đều lên
- Decor: long nhãn, gừng, kỉ tử, táo đỏ và vài lát tát thái mỏng
